بروکولی او gratin سے

پانی چلانے کے تحت واش بروکولی ممکن نجاست دور کرنے کے لئے.

ایک برتن میں پانی سے 3 یا 4 ٹکڑے ٹکڑے (بڑے) اور احاطہ میں کاٹ. نمک ڈال اور 15 کے بارے میں منٹ کے لئے کھانا پکانا ہم ایک چاقو رہنا کر سکتے ہیں جب تک کہ اور یہ کہ اس میں اور باہر مشکل کے بغیر.

کھانا پکانے کے دوران، bechamel تیاری. ایک اور saucepan میں مکھن ڈال اور کم گرمی پر گرم. پھر آٹا شامل کریں اور کھانا پکانا 3 منٹ خام ذائقہ دور کرنے دو.

پھر آہستہ آہستہ گرم دودھ شامل کریں اور ہلچل. یعنی ایک بیچ لے اور اسے مربوط کیا گیا ہے جب تک ہلچل. 4 یا 5 بیچوں کے ساتھ، کافی ہوگا. یہ ایک کی بجائے مرض کی چٹنی ہو جائے گا. Salpimentar پکانا اور 10 منٹ کبھی کبھار stirring جبکہ.

سائز میں 3 انگلیوں کے بارے میں، چھوٹے ٹکڑوں میں پچھلے دو قدم، اور کٹ بروکولی بنا. ٹکڑے ٹکڑے ایک بیکنگ شیٹ پر یا انفرادی برتنوں میں رکھ دیں.

مندرجہ بالا bechamel بروکولی رکھ دیا. پھر grated پنیر اور درمیانے گرمی پر تندور لے. پگھلا تک 5 بارے منٹ کے لئے گرل پر پھر باری.

استعمال سے فونٹ کا سائز چیک غور سے دیکھو.