گھر پججا

ایک کٹورا میں بڑے پیمانے پر تمام اجزاء شامل کریں: آٹا، فی 150 ملی میٹر فی 40 ملی میٹر)، خمیر، تیل اور نمک اور چمچ کے ساتھ اچھی طرح سے مکس.

پھر گھٹنے (آٹا کھینچیں اور اپنے ہاتھ کی کھجور کے ساتھ اٹھاؤ جب تک کہ آپ آٹا نہیں کھاتے ہیں جو آپ کے ہاتھوں یا میز پر نہیں رہتی ہیں، یہ ٹھیک اور لچکدار بڑے پیمانے پر ہے). کھلی بڑے پیمانے پر خمیر کرنے دو تاکہ یہ دوہری حجم بڑھ جائے.

آٹا لے لو اور تھوڑا سا گھومنا تاکہ اس کی ابتدائی حجم میں واپس آ جائے. اپنے ہاتھوں کے ساتھ گیندوں کی تشکیل گیندوں کو تقسیم کریں (انفرادی پججا بنانے کے لئے) اور ایک رولر کے ساتھ توسیع. آٹا کو تھوڑا سا کناروں کی طرف بڑھائیں تاکہ یہ تھوڑا سا موٹا ہوا ہے اور اجزاء کو پھیلانے نہ دیں.

زیتون کے تیل میں مشروم کو چھوڑ دو

کنٹینر ہدایات کے مطابق مکئی تیار کریں.

کم سے کم 230 پر تندور کو پیش کریں.

جبکہ تندور گرم ہو جاتا ہے، ٹماٹر چٹنی، پنیر (گرے ہوئے یا کٹی پہلے) اور ہیم کٹ سٹرپس، سیرڈ مشروم اور مکئی پکایا.

پججا پکایا. تھوڑا سا بھوری تک تقریبا 8-10 منٹ تک پکانا.