بنا ہوا ٹماٹر اور بینگن کے ساتھ تندور کو Pippin

اجزاء کی تیاری: ٹماٹر سلائسین میں دھو کر کاٹ؛ دھونا اور سلائسین میں بینگن کاٹ؛ لیموں کا رس نچوڑ.

ان پر بینگن، چھڑک نمک اور بہت سا پانی کا ایک ذریعہ لے کر تیاری کرنے کے لئے. ایک طرف تلخی، ڈرین اور سیٹ کو دور کرنے کے لئے 1 گھنٹے کھڑے ہیں.

میں Preheat تندور 220 ° C.

ایک کٹوری میں، کیا جب تک مرچ اور پکانا کے ساتھ اختلاط ٹماٹر، بینگن، تیز پات اور زیتون کا تیل، موسم (تقریبا 30 منٹ. جاتے ہوئے دیکھ خشک نہیں کہ).

اس دوران میں، دونوں اطراف پر نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ہر fillet کے اور موسم پر مکھن کی ایک چائے کا چمچ کا اضافہ، ایک بیکنگ ڈش میں سامن گوشت ڈالا. تقریبا 25 منٹ کے لئے یا جب تک کیا تندور کرنے کے لئے مچھلی لانے.

مچھلی بھونی بینگن اور ٹماٹر کے ہمراہ خدمت. اختیاری، سامن زائد نیبو کا رس چھڑک.