سبزی lasagna،

اعلی درجہ حرارت (250 ° C) کرنے تندور اور دو گرم کر دیتا ہے. وون ریک کو ہٹا دیں اور ہاتھ دو.

ٹماٹر دھو لیں اور چوتھائی میں کاٹا. ایک چمچ لڑکی استعمال کرتے ہوئے، جماعتوں کڑھای سے چھٹکارا حاصل. کیوب میں پیاز کاٹنا.

زیتون کا تیل کی ایک ندی کے ساتھ اعلی گرمی درمیانے درجے کے برتن کو گرم کیا. نمک اور کالی مرچ کے برابر بھی اہمیت کے ساتھ Saute پیاز، جب تک یہ نرم ہے. اس کے بعد، یہ پیاز اور تیل کے ساتھ اچھی طرح شامل ہیں، ٹماٹر شامل برتن دور گرمی اور سب (کے اندر) کو کم.

ٹماٹر نرم اور لکڑی کے چمچ سے پیسنا کرنے کے لئے آسان کر رہے ہیں، جب تک یہ اچھی طرح کھانا پکانا، کبھی کبھار، پرکھنے کرتے ہیں. وہ کر رہے ہیں جب، برتن ننگا، balsamic سرکہ، انگریزی چٹنی، چینی اور ¾ کٹی تلسی کا اضافہ کریں. نمک کو ایڈجسٹ کریں اور پکا اب برتن بے نقاب جاری. کبھی کبھار ہلچل، ہمیشہ ٹماٹر کرشنگ.

آپ اس کی چٹنی ایک چھوٹی سی خشک ہے محسوس تو، کھولتے ہوئے پانی کے چند squirts کے لے. پانی کی کافی مقدار کے ساتھ اس کے برعکس احساس ایک پر تو ایک چھوٹا سا آگ پر چڑھنے. آپ کھانا پکانے شروع کر دیا کے بعد سے تقریبا 25 سے 30 منٹ کے لئے تیار ہونا چاہئے. وسرجن blender یا juicer کے ساتھ چٹنی کے liquefies ہے نصف اور برتن پر واپس جائیں.

سبزیاں تیار کرتے وقت کے لیے. پتلی شیٹس میں ایک اچھا mandolin کٹ بینگن لمبائی کے ساتھ. ان سب سے اوپر پر ایک وزن ڈال وہ ڈوب کر رہے ہیں، لہذا پانی اور 1 چمچ نمک (ہر بینگن) کی ایک کٹوری میں لینا کرنے کے لئے رکھ دیں.

Mandolin فالو کریں: اسی طرح اٹلی کے کدو کے مختصر. ورق بھٹی کے گرڈ سے زیادہ ہے اور یہ زیادہ توسیع، توسیع بلیڈ دوسرے سے ایک طرف توری. 15 کے بارے میں منٹ کے لئے بناو. یہ ان کے خشک اور اس طرح میں Lasagna کے اندر ایک بار آپ کی زیادہ پانی ضائع روکنا ہے.

گاجر جاری رکھنے اور قددو جبکہ چادریں میں کاٹنے کی طرف سے. ، سٹرپس میں مرچ کاٹ ہاتھ سے grater اور چھٹی سب کچھ کی موٹی حصے کے ساتھ بکری کا پنیر گھسنا.

وقت zucchini کے پورا ہونے پر، شیٹس، ایک پلیٹ میں منتقل. بوٹ پانی بینگن، ایک کپڑے سے انہیں خشک اور خشک کرنے والی تندور ایک ہی طریقہ کار کو دوہراتا ہے.

سبزیاں اور ساس ہونے فہرستیں، ایک ساتھ مل کر ڈال کرنے کے لئے اس کے وقت. 30 × 40 سینٹی میٹر، اور چٹنی کے 2 چمچوں کے پس منظر میں تقسیم کے بارے میں، ایک پین یا بڑے بیکنگ اٹھائیں.

یکساں طور پر تقسیم نصف شیٹس zucchini اور گاجر بلیڈ کے ساتھ احاطہ. نمک کی ایک چوٹکی لے لو، 2 چمچوں نصف grated پنیر زائد دیگر چٹنی اور چھڑک اپ چہرے نمٹا.

پھر قددو شیٹس ساتھ پنیر کا احاطہ اور پھر ایک چمچ کے پیچھے کے ساتھ، ricotta کے کے نصف تقسیم کرتا ہے. سرخ شملہ مرچ، چٹنی کے 2 چمچوں کے ساتھ نمک اور کور ہر چیز کی ایک چوٹکی کے سٹرپس کے نصف پھیل گئی.

توری کے باقی عمل کریں اور چادریں تک بینگن. باقی چٹنی اور پھر پنیر کے باقی کے ساتھ احاطہ. بعد مختلف pompons میں ricotta کے کے باقی تقسیم کرتا ہے.

ایک چھوٹے سے کٹوری میں دودھ اور نمک اور کالی مرچ کے برابر بھی اہمیت کے ساتھ انڈے whisk ایک. زیتون کا تیل کے چند squirts کے ساتھ سب سے اوپر اور چھور میں مرکب تقسیم کریں.

30 منٹ کے لئے ایلومینیم ذریعہ اور کاغذ بیکنگ کا احاطہ کرتا ہے. پھر ایلومینیم اور سینکا ہوا کاغذ 15 منٹ ھیںچتی یا ہلکے سے جب تک کہ اوپر سے browned. خدمت سے پہلے 5 منٹ کے لئے کھڑے ہیں.