Смажена гарбуз, сир сиром і руколою,

Включає духовки і дайте нагрітися до високої температури (250 ° C).

Вирізати сквош нарізаний 2 см завтовшки. З невеликим ножем, щоб отримати навіть чистити кожен шматочок.

Помістіть їх у велику миску, візьміть половину оливкової олії, дрібку солі, перцю і кориці. У той час як вона включає в себе всі покриті так, що нафтові залишки zapallo всюди.

На випічки поширюється шматок пергаментного паперу. Помістіть шматочки гарбуза зверху, стежачи за тим, що вони не збираються разом. Розділений на решту масла і приправи, що залишилися в мисці.

Мета джерело в духовці близько 30 хвилин, або до золотисто-коричневого кольору кабачків і м'який на I пронизав з ножем.

Для отримання в той час як зволожуючий сухі помідори. Покладіть їх, щоб ввібрати в миску, наповнену свіжою кип'яченою водою.

Коли кабачок готовий видаляє джерело з духовки і дайте охолонути.

Після того, як при кімнатній температурі, знімає масло папір, тримаючи обома руками на кожному кінці, і покласти через джерело або великий стіл.

На тому ж папері, покласти листя салату і руколи листя, розташувавши їх між шматочками гарбуза.

Ложка кладеться сир, утворюють помпони.

Візьміть помідори і pícalos замочити на тонкі смужки. Розподілити їх на салат.

Зробіть те ж саме з кешью.

Щоб зробити соус в чашці перевірити залишився оливкова олія, сік 1 або 2 лимонів (в залежності від того, чи є вони соковиті чи ні), Вустершир соус і дрібку солі. Удар з вилкою для масла добре перемішати з іншими і сіль розчиняється. Руки з заправки з салату або покласти його в баночці для кожного дубля.