Свиняча вирізка з соусом з тонких трав "thermomix"

Суміш спецій: Місце в банку орегано, паприка, кмин, кайенский, 1 чайна ложка солі, перець (залишивши щіпку для майонезу) і змішайте 5 сек / швидкість 7. Зніміть і резерв в миску.

Майонез: Місце в скляному часнику, петрушки і тиснява 3 сек / швидкість 7. Резерв в склі.

Поставте глек на покривному склі в "thermomix" незважаючи на в маслі. Резерв.

Додати в чашку 2 чайні ложки готові суміш спецій, яйця, 1 чайна ложка солі, щіпка перцю, лимонного соку. Графік 1 хв 30 сек / 80 ° С / 5 швидкості.

Знову графік 3 хв / швидкість 5 і влити олію повільно навколо склянки.

З шпателем майонезом вниз до нижньої частини скла і змішайте 10 сек / швидкість 3. Налити в герметичній банку і запас в холодильнику.

Поперек: Помістіть корейки на площі прозорої плівки 50 х 50 см прибл. і посипати всю поверхню спеції суміш захищена. Загорніть свинячу вирізку з прозорою плівкою, якщо це необхідно обгорнути його знову, це дозволить запобігти соки від приготування їжі втрати.

Поміщений в посудину 750 мл води, помістіть контейнер в позиції і Varoma помістити корейки підготовлені, стрічки і графік 25 хв / Varoma / швидкість ложка. Обережно відкрийте Varoma і повернути назад. Стрічки і програми 15 хв / Varoma / ложка швидкість. Видаліть Varoma і дайте йому охолонути, потім охолодити до наступного дня. Зніміть прозору плівку, нарізати скибочками і подавати з травами майонезом.