М'ясо на соку з картоплею пюре "chupe" 6

ComoQuiero

9 INGREDIENTES • 7 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

М'ясо на соку з картоплею пюре "chupe" 6

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes

Añadir todo al carrito

400 грамів Телятини (глави)
1/4 чайні ложки Сіль
2 ви ст.л. Оливкова олія
1/8 одиниці Цибуля
125 мілілітрів Кетчуп
1 одиниці Лавровий лист
2.5 одиниці Картопля
1/2 гуртка Нежирне молоко
1/2 ви ст.л. Вершкове масло

Instrucciones

7 pasos

1

Підготуйте свої інгредієнти: мийте, очистіть і нарізати дрібні цибулі; мити, шкірки і нарізати невеликими кубиками моркви; Мити і очистити картоплю.
2

Для пюре: мити і очистити картоплю. У горщику, кидаючи картоплю в киплячу воду солі (від 20 до 30 хв). Коли ви вже готуєте (м'який), стиль і шліфувати, поки ви не утворюєте пюре. Додайте масло і перемішати до гомогенізації. Включити молоко, щоб досягти бажаної консистенції.
3

Для м'яса: попереднє нагрівання духовки (150 ° С). Після роздратування м'яса, сухий добре (з папером) і додайте сіль за смаком.
4

Нагрійте половину масла в горщику над середньою високою тепла. Ущільнюйте м'ясо 4-5 хвилин на сторону. Покласти на тарілку.
5

У тому ж горщику, нагрівайте решту масла і готують цибулю, перемішуючи, поки він не буде м'яким, 3-5 хв. Додайте томатний соус, воду, лавр, нарізану моркву або кубики, перемішати.
6

Нехай він знову кипить і повернути м'ясо до горщика та накрити соусом, обкладинкою та кистю 2 ½ до 3 годин. Подивіться двічі, щоб переглянути, що він не висихав. Вимкніть духовку, вийміть м'ясо з горщика і відпустіть 20 хвилин.
7

На момент обслуговування, вирізати м'ясо в дрібні кредити і служити з пюре.