Овочевий каррі з рисом

ComoQuiero

18 INGREDIENTES • 8 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

18 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 ви ст.л. Оливкова олія
2 ви ст.л. Масло
1/2 одиниці Цибуля
1 зуби Часник
1/8 одиниці Імбир
1/2 одиниці Червоний перець
1 ви ст.л. Червоний паста каррі
1 ви ст.л. Каррі
1/2 ви ст.л. Кмин
1/4 чайні ложки Сіль
190 грамів Нут (консерви)
1/2 одиниці Кольорова капуста
1.5 гуртка Бульйон (овочевий)
1/2 гуртка Кетчуп
1 гуртка Кокосовий крем
3/4 гуртка Басматі
1 одиниці Цибулю-шалот
25 грамів Коріандр

Instrucciones

8 pasos

1

Для приготування рису: У горщику додайте половину масла великим і кинути рис. Вітрило, поки воно майже напівпрозорі. Потім додайте 1,5 склянки кип'яченої води через кожну чашку рису, візьміть сіль за смаком, перемішати м'яко, обкладинку і покласти його на низьку тепло з тостером протягом 20 хвилин. Наприкінці часу вимкніть вогонь і почекайте близько 5 хвилин.
2

Нагрійте іншу половину масла у великому горщику над середньою теплотою. Додайте цибулю, нарізану на кубики та обсмажене протягом приблизно 5 хвилин. Додайте часник і імбир, вирізати на тонкі скибочки та обсмажені, поки вони не пом'якшуються, близько 5 хвилин.
3

Додайте каррі пасту, порошок каррі та кмин. Сезон з солі за смаком і готувати 2 хвилини, часто перемішуючи. Додайте воду (50 мл на 1 цибулю).
4

Передайте каррі до кухонного процесора та третей, доки вона не буде м'якою, близько 2 хвилин.
5

Нагрійте залишкову масло в тому ж горщику над середньою теплотою. Додайте каррі та готувати 1 хвилину суміші. Додайте нут, сиру кольорову капусту (TUREDERED), а паприка вирізати на тонкі Lonjas і змішують з каррі-суміш.
6

Додайте бульйон овочів, томатного соусу та кокосового молока. Сезон з солі за смаком і призводить до світла кипіння. Зменшіть пожежу над низьким рівнем тепла та кип'ятити без покриття протягом 45 хвилин, час від часу перемішуючи.
7

Подавайте гарячим на рис, покритий цибулею і багато cilantro.
8

Якщо ви вважаєте за краще зробити домашній бульйон: кинути в горщик з оливковою олією овочами, які ви добре промивали і розрізаєте на дрібні шматочки, пом'якшилися близько 5 хвилин, потім додайте 1-2 л гарячої води і кип'ять. Кола і використання.