Кавове морозиво "thermomix"
13 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 4 HORAS 22 MINUTOS
Cocción
2 hr 6 min.
Preparación
2 hr 16 min.
Dificultad
Fácil
![Кавове морозиво "thermomix"](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/627.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
13 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 3 одиниці Яйце
- 270 грамів Цукровий пісок
- 1/4 одиниці Лимон
- 1 защипувати Сіль
- 100 грамів Мигдаль
- 100 грамів Шоколадне печиво
- 30 грамів Коричневий цукор
- 10 грамів Гіркий шоколад порошок
- 30 грамів Вершкове масло
- 1 ви ст.л. Коньяк
- 400 грамів Крем
- 150 грамів Незбиране молоко
- 10 грамів Розчинна кава
Instrucciones
11 pasos
- 1Merengue: Підігрійте духовку при 100 ° С.
- 2Вставте метелик у лопаті. Залити ясним, цукром, лимонним соком, сіллю та програмою 3 хв / 37 ° С / швидкість 4, а потім програму 3 хв / швидкість 4. Налийте меринг у муфту з плавним мундштуком (ви також можете зробити це з ложкою маленькою) і йдіть, поклавши невеликі порції на випічку, облицьований випічкою.
- 3Випікати при 100 ° С протягом 2 годин. Після цього часу вимкніть духовку і залиште мелегани всередину, поки вони не будуть повністю охолоджені. Заповідник
- 4Маса: Зніміть метелик і без миття скла, Трейс Мигдаль 10 сек / Швидкість 9. Додати печиво, цукор, какао, масло, коньяк та програма 15 сек / швидкості 6. Обкладинка з цією сумішшю основою та частиною стін знімної форми 24 см. Заповідник у холодильнику.
- 5Морозиво: без миття скла, вставте метелик у лопаті, додайте крем і програму VEL 3.5 без планування часу, поки крем не збитий. Налийте в миску і зарезервувати в холодильнику.
- 6Не промиваючи скло, зніміть метелик з лопатей, заливайте молоко, цукор та програму 4 хв / 90 ° С / швидкість 2.
- 7Додайте розчинну каву та змішати 10 сек / швидкості 4.
- 8Розклад 30 сек / швидкості 3 і додайте жовтки один за ротом. Далі, графік 3 хв / швидкість 90 ° С / швидкість 4. Налийте суміш у миску і давайте охолонути (для прискорення процесу ви можете покласти чашу всередині води з водою та льодом).
- 9Після холодної підготовки додайте зарезервований крем і змішуйте з рухами. Налийте про тісто і запас у морозильній камері протягом мінімум 4 години.
- 10Після цього часу зруйнувати торт, прикрасити з мерингом, рубаним і литий шоколад, розрізаний порціями.
- 11Служити.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
699 | 65.6 | 9.9 | 45.8 |
Evalúa y comenta esta receta