4 "thermomix" сиру киш

Для отримання маси, Нагріти духовку до 180 градусів. Enmantequille і муки форми киш. Резерв.

Помістіть в скляну борошно, вершкове масло, половину солі, 50 мл води і перемішують 20 сек / vel4. За допомогою шпателя інгредієнтів вниз до нижньої частини скла.

Змішайте ще 10 сек / зворотне обертання / vel4, цю вільну масу лопатей. Зніміть масу скла і утворює куля з ним. Загорніть в поліетиленову плівку і резерв в холодильнику від 10 до 15 хвилин.

Качалкою, рулон тісто на столі злегка розмелені. Forre з розширеною масою готував форму. Уколи нижні кілька разів, щоб запобігти повітряні бульбашки формуючи під час приготування їжі. Випікати 10-15 хвилин (180). Зняти і резерв.

Для начинки, покласти чашку сир нарізати кубиками 3x3cm і дробить 3 сек / vel5. Зніміть і резерв в миску.

Поміщений в скляної молоко, вершки, кукурудзяний крохмаль, розпушувач, вершкове масло, половину сіль, перець і набір 5 хв / 90 ° С / швидкість 4.

Додати в скляних яйця і змішати 10 сек / швидкість 3. Залити на і посипати попередньо обпечене тісто суміші подрібнених сирів.

Випікати 15-20 хвилин (200C) або поки не підрум'яняться (перевірити, що це кисле молоко, натиснувши на рожні паличку в центр, виходить сухим, якщо він готовий, в іншому випадку випікати 5 хвилин більше).