М'ясо в соку з обсмаженою мангольдом

ComoQuiero

13 INGREDIENTES • 7 PASOS • 3 HORAS 20 MINUTOS

Cocción

3 hr 10 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes

Añadir todo al carrito

400 грамів Телятини (глави)
1/4 чайні ложки Сіль
1 защипувати Перець
2 ви ст.л. Масло
1/4 одиниці Цибуля
125 мілілітрів Кетчуп
1 кут Яблучний оцет
1 одиниці Лавровий лист
1 защипувати Кмин
1/2 одиниці Морква
1 чайні ложки Сушеного орегано
1/2 одиниці Мангольд
1/2 зуби Часник

Instrucciones

7 pasos

1

Розігріти духовку (150С). Знежирене м'ясо, ретельно просушити (з папером) і salpimentar
2

Нагріти масло в каструлі на середньому вогні. Ущільнення м'ясо 4-5 хвилин з кожного боку. Перенести м'ясо на тарілку і резерв
3

У тому ж горщику, нагрівати інший трохи масла і варити цибулю, перемішують протягом 3-5 хв. Додати томатний соус, воду, оцет, перець, лавровий лист, моркву скибочками або кубиками, перемішайте
4

Нехай закип'ятити знову і повернути м'ясо в каструлю і кришку з соусом, накрити кришкою і довести до духовки 2 ½ до 3 годин. дивіться в 2 рази, щоб перевірити, чи не сушать. Вимкніть духовку, видаліть м'ясо з каструлі і дайте постояти 20 хвилин
5

У той же час, підготувати обсмажені шпинату: вимийте і наріжте мангольд. Чоп часник відмінно
6

У каструлі з гарячою олією, часником соте до коричневого, а потім додати в мангольд, поки засихають. Приправити сіллю і перцем за смаком
7

У відбувають розрізати м'ясо на шматки і подавати зі шпинатом.