Свиняче філе з цитрусовим соусом і рисом "thermomix"

Thermomix

14 INGREDIENTES • 14 PASOS • 40 MINUTOS

Cocción

20 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Fácil

Свиняче філе з цитрусовим соусом і рисом "thermomix"

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

20 грамів Оливкова олія
350 грамів Рис
1 зуби Часник
1000 грамів Свинина (вирізка)
2 чайні ложки Сіль
2 чайні ложки Перець
1 одиниці Помаранчевий
1 одиниці Лимон
30 грамів Цибуля
40 грамів Вершкове масло
500 грамів Порт
1 ви ст.л. Тік
1/2 ви ст.л. Гірчичний
300 грамів Малинове варення

Instrucciones

14 pasos

1

Для рису: Місце 1000 г води, масла, часнику (за бажанням) і 0,5 чайної ложки солі, потрапляє в корзину всередині судини і встановити 8 хв / 100 ° C / швидкість 1
2

час обробки без відкриття верхнього (всередині) круглий, додати рис через банку і графік 20 хв / 100 ° С / швидкість 4. Переміщення рису з лопаткою, через банку, час від часу. (Графік TM31 13 хв / 100 ° С / швидкість 4)
3

Коли час минув, перевірте рис вариться на свій смак, в іншому випадку, програма 2 хв при тій же температурі і швидкостях
4

Потім за допомогою лопатки негайно видалити cestillocon рис, vuélquelo в добре протяженном джерелі і не поступиться, поки ви не втратите трохи тепла. книга
5

Для свиней: насипте філе (близько 300 г кожен) з однією чайною ложкою солі і перцю і 1 чайної ложки обгорткою окремо в пластикову плівку. Місце в Varoma контейнер, накрити кришкою і книги
6

Цитрусовий соус: Помістіть чашку 200 г води і гарячу 5 хв / 100 ° C / швидкість ложки
7

Додайте 6-8 смужки апельсинової кірки на дуже тонкі смужки (помаранчеву частину тільки шкіри, expima помаранчевих і зарезервувати сік), 4-6 смужок лимонної цедри на дуже тонкі смужки (тільки жовту частину шкіри) і програму 2 хв / 100 ° С / обертання в зворотному напрямку / Vel ложка. Злити вміст посудини через корзину і суху шкіру з паперовими рушниками. книга
8

Поміщений в скляний цибулю, вершкове масло і подрібнити 2 сек / швидкість 5. Шпатель, нижні компоненти на дно склянки і спекотне руху 5 хв / 120 ° С / швидкість 1. (TM31: 5 хв / Varoma / швидкість 1)
9

Додайте порт і місце Varoma в положенні і графік 25 хв / Varoma / швидкість 1
10

Видаліть Varoma, покриту книгу (якщо ви віддаєте перевагу більш приготовленої Запланувати свинину 5 хвилин)
11

Помістіть чашу на верхньому (всередині) раунді кубка з кукурудзяним крохмалем, додайте апельсиновий сік і перемішати вручну
12

Перемішують суміш в посудину, додати гірчиці 1 чайна ложка солі 1/2 чайної ложки перцю і встановити 5 хв / 100 ° С / швидкість 5. У той же час, зніміть прозору плівку і нарізати на філе медальйонів
13

Додати зарезервовані шкури цитрусових, мармелад і змішати 7 секунд / швидкість 3 / зворотне обертання
14

Подавати в супроводі біфштекс соусом і рисом