Pizzetas яловичини зі спаржею та яйцем "thermomix"

Місце в банку 30 мл олії, цибуля-четверте, часник, помідори (очищені четвертували) і цукор. Нарізати 4 сек / швидкість 5 і соте 8 хв / 120 ° С / швидкість 1. (TM31: 8 хв / 120 ° С / швидкість 1)

Додати яловичий фарш, чебрець, 1/2 чайної ложки солі і перцю. добре перемішати з допомогою шпателя і встановити 5 хв / 100 ° С / обертання в зворотному напрямку / швидкості 1. Встановіть розширене заповнення лотка для охолодження. промити скло

Мас-спектр: Поміщений в посудину 220 мл води, 20 мл олії і дріжджів. Змішайте 2 хв / 37 ° С / швидкість 2

Додати борошно з порошком, борошно без порошків і 1,5 чайної ложки солі. Змішайте 10 сек / 4 і набір швидкості 2 хв / замішувала функцію (якщо маса не залишається повністю прикріплений стакан з додатковою цівками води і встановити кілька хвилин розминки функції). Видаліть тісто з чаші і утворює м'яч. Залиште тісто, покрите мискою або тканиною протягом 30 хвилин

Нагріти духовку до 200 ° С фарбою масла два дека

Розділити тісто на шість рівних частин (прибл. 110 г), кулясті і кришка з тканиною. За допомогою валика, йти не поширюючи тісто куль до кіл ок. 12 см в діаметрі і місце на підготовленому лотку. Спред м'ясо на піцу і посипати тертим сиром моцарелла. Помістіть кожен pizzeta 4 шпильки на формування квадрата. З зворотною стороною ложки, зробити отвір в центрі тесту і зламати всередині яйця. Посипати сіллю і перцем

Випікати в 2 партіях 12-15 хвилин (200 ° C). Видалити з духовки і подавати