Салат Зруйновані курка і чорні боби

Jesús y Tere Gutiérrez

34 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

60 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

34 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 гуртка Чорні боби
1/4 одиниці Цибуля
1/4 одиниці Морква
1/2 одиниці Лавровий лист
1/4 чайні ложки Бікарбонат
1 ви ст.л. Масло
300 грамів Курка (грудка)
15 грамів Гарбузове насіння
15 грамів Насіння дивно
7.5 грамів Кунжут
30 грамів Овес
1/2 гуртка Панірувальні сухарі
1 грамів Зневоднений цибулю
1 чайні ложки Сушеного орегано
1 ви ст.л. Базилік
1 чайні ложки Свіжий чебрець
1 одиниці Яйце
1/4 гуртка НЕ борошна (НЕ порошок)
2 ви ст.л. Вершкове масло
3 ви ст.л. Оливкова олія
1 гуртка Салат-латук
1 гуртка Шпинат
1 гуртка Руколою
1 одиниці Помідор
1 одиниці Авокадо
1 одиниці Цибулю-шалот
1.5 ви ст.л. Коріандр
1 ви ст.л. Цибулю-шалот
1/2 одиниці Натуральний йогурт
1/2 одиниці Лимон
1/2 чайні ложки Сіль крупного помелу
1/2 чайні ложки Гірчичний
1/2 чайні ложки Ачето Balsamico
1/2 чайні ложки Мед

Instrucciones

10 pasos

1

Підготуйте інгредієнти: Поріжте цибулю перо; Морква нарізати на великі шматки; мити зелене листя; Нарізати помідори на невеликі кубики; ламінування авокадо; вирізати зелена цибуля тонкими скибочками; нарізати кінзу і зелену цибулю штраф; оливкова олія Розкол в 3-х частин: буде зробити мюслі, інший буде йти на курку, а інший для гірчичною заправкою; видавити лимонний сік.
2

Замочити білу квасолю на ніч у великій кількості води (4 склянки води на одну чашку білої квасолі). На наступний день процідити воду. У каструлі з маслом, обсмажити цибулю і моркву. Приготуйте п'ять хвилин і додати води, лавровий лист, випічки соди і білу квасолю. Варити протягом 40 хвилин при середній температурі до напівготовності. Видалити і процідити.
3

Для того, щоб зробити мюслі: У сковороді нагрійте оливкову олію, призначене для цього. Додати насіння гарбуза, соняшнику і кунжуту тост трохи. Додайте інші інгредієнти (овес, 1/4 вершкового масла, панірувальні сухарі, цибулю порошок, 1/3 кінзи, половину орегано, базилік, чебрець, сіль і перець) і смажити протягом приблизно трьох хвилин, поки не вбирають масло і масло. Золотий коричневий і сезон.
4

Для курки: змішати сухарі з залишилася сухою орегано, мюслі горіхи і відкладіть в сторону. Розділіть кожну курячу грудку в два, так що вони два стейки товщиною 0,5 см для кожної грудей.
5

Приправити філ з борошном і яйцем, а потім змішати і мюслі хлібних крихт. Пройдіть через яйце і сухарях, змішаних з мюслі, якщо товщі земної кори на курку хоче. Книга досі, щоб зібрати салат.
6

Для гірчичною заправки: У мисці пут меду з бальзамічним і гірчицею. Збити виделкою, щоб добре перемішати. Додати оливкове масло, призначене для цього повільно, б'ючи до однорідної суміші.
7

Для йогуртовий соус: змішати інгредієнти (йогурт, лимонний сік, зелена цибуля, сіль і перець) і відкладіть в сторону.
8

Поклавши Нагріти сковороду з маслом призначені куркою і маслом, що залишилося, раз гарячої коричневої курки з обох сторін. Видаліть і нарізати смужками.
9

Приправа листя змішати з медом гірчицею, сіллю і перцем і покласти в двох окремих контейнерах. Нарізані цибулю на вершині є, кінза, зелена цибуля і центр йогуртовий соус. З боків сорт курки, авокадо, помідори і білої квасолі. Купайтеся курку і подавати з кисло-солодким соусом.
10

Ісус і Tere Gutierrez. Адаптовані. Фотографія: Каталіна Riutort