Quinoto баклажани фаршировані песто
17 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 45 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
![Quinoto баклажани фаршировані песто](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2023.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 одиниці Баклажани
- 2 чайні ложки Свіжий чебрець
- 1/2 гуртка Оливкова олія
- 1/2 чайні ложки Сіль крупного помелу
- 1 защипувати Перець
- 1/2 гуртка Лобода
- 1/4 гуртка Цибуля
- 1/2 одиниці Помідор
- 100 грамів Козячий сир
- 1/4 гуртка Бульйон (курка)
- 1 ви ст.л. Вершкове масло
- 1 гуртка Базилік
- 25 грамів Сир пармезан
- 15 грамів Цілі горіхи
- 2 зуби Часник
- 4 одиниці Чорні оливки
- 15 грамів Лускатий мигдаль
Instrucciones
11 pasos
- 1Підготуйте інгредієнти: Нарізати баклажани уздовж навпіл; вирізати цибулю перо; помідори нарізати дрібні кубики оболонки; тертий сир з козячого молока; підготувати бульйон відповідно до інструкцій контейнера; подрібнення оливок; оливкова олія ділить на 2 частина: одна половина піде в песто, а інша половина буде розділена між часником, смажені баклажанами і відступами.
- 2Зробіть пасту з часнику: Розігріти духовку до 200 ° C. Покладіть часник на шматок фольги досить великий, щоб обернути після як пакет. Налийте оливкова олія, відповідне часник. Потім загорнути в алюмінієву фольгу так, щоб сформувати пакет з ними, і в результаті чого в печі в межах від 50 хв або до м'якості. Видалити і чекати їх, щоб охолодитися. Видаліть м'якоть всередині зубів і розтерти в соковижималку, щоб отримати однорідну пасту. При необхідності додайте трохи оливкового масла, щоб допомога Liquefy.
- 3Створення песто: побілити листя; досить для того, щоб закип'ятити воду. Після того, як список, передаючи листя базиліка по киплячій воді 15 секунд, видалити і відразу ж покласти в миску з дуже холодною водою, в ідеалі з деякими кубиками льоду, щоб зупинити приготування їжі. Процідити і нехай estilar. Затягнути, щоб видалити надлишок води з листя. У соковижималки шліфувальні пармезан з оливковою олією, призначеним для цього, горіхи і часник пасти. Додати в кінці листів, сіль і перець і подрібнюють до потрібної консистенції.
- 4Для приготування кіноа: лобода добре вимити в друшляку, поки піна не перестане виходити, покласти в каструлю 1 чашка киноа 1 1/2 склянки окропу, почекати і дайте закипіти на повільному вогні з тостер 15 хвилин.
- 5Нагріти духовку до 180 ° С
- 6Розрізи на 1 см. глибоко всередині баклажани (біла частина) так, щоб утворити кілька невеликих квадратів (0,5 х 0,5 см. прим.). Подбайте не проходять шкіру і знешкодити баклажани. Put оливкова олія, призначене для цього, сіль, перець і чебрець на порізи баклажани і нести випікати, поки м'ясо повністю м'який усередині (від 30 до 40 хв. Прибл.).
- 7Видалити і охолоджуватися хвилин. Потім за допомогою ложки і, намагаючись не розірвати шкіру баклажана, видаліть все м'ясо з внутрішньої сторони так, щоб сформувати пюре. Резерв для заповнення.
- 8У каструлі з оливковою олією, призначеними для заповнення коричневого лука, помідор і шепотіли додати дві хвилини. Додавання приготовленої квиноа, бульйон, вершкове масло і тепла. потім додати сир, песто і приправити.
- 9Покладіть начинку всередині баклажани і гарнір з маслинами і мигдалем.
- 10Якщо ви віддаєте перевагу, щоб зробити саморобний бульйон: кинув в каструлю з оливковою олією овочі ви ретельно промитої і розрізати на дрібні шматочки, 1 або 2 курячих стегнами, обсмажити близько 5 хвилин, потім додати 1-2 л гарячої води і, як очікуються кипіння , Процідити і використовувати.
- 11Ісус і Tere Gutierrez. Адаптовані. Фотографія: Каталіна Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
531 | 45.7 | 22.2 | 31.8 |
Evalúa y comenta esta receta