Гарбузовий пиріг з сиром, сиром і йогуртом

Jesús y Tere Gutiérrez

15 INGREDIENTES • 6 PASOS • 2 HORAS

Cocción

1 hr 35 min.

Preparación

25 min.

Dificultad

Intermedia

Гарбузовий пиріг з сиром, сиром і йогуртом

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 гуртка НЕ борошна (НЕ порошок)
50 грамів Вершкове масло
2 одиниці Яйце
3 ви ст.л. Оливкова олія
1 кут Нежирне молоко
1/2 чайні ложки Сіль крупного помелу
1 защипувати Перець
250 грамів Гарбуз
2 ви ст.л. Шавлія
1/2 одиниці Натуральний йогурт
60 грамів Вершковий сир
75 грамів Блакитний сир
2 гуртка Руколою
30 грамів Лускатий мигдаль
2 ви ст.л. Ачето Balsamico

Instrucciones

6 pasos

1

Підготуйте інгредієнти: Поріжте гарбуз на кубики 0,5 см; обробний шавлія; розкришити блакитний сир; мити руколою.
2

Для того, щоб зробити тісто: в кухонному комбайні або виделкою змішати борошно з маслом, сіллю і перцем. Робота так, щоб ніякі шматки масла не відрізняються в тесті. потім 1/4 Додати яйця, молоко і 1 столову ложку оливкової олії на 2 склянки борошна. Замісити і привести до холодильника протягом 30 хв. потім розтягнення ролика, між двома шматками поліетиленової плівки. Пут в формі попередньо вершковим маслом. Уколи з виделкою і проводити охолодження протягом 30 хв. Нагріти духовку до 200 ° C і привести до варити, поки вона не почне коричневий колір. Видалити і охолодитися.
3

Нагріти духовку до 180 ° С Покладіть сквош кубів в пакеті з фольги з оливковою олією, сіллю, перцем і рубаним шавлією. Приготуйте протягом 40 хв. 1 годину або до тендера. Зняти і відкласти в сторону.
4

Подрібнити нарізані кубики гарбуза в соковижималці разом з сиром, йогуртом і рештою яйцями.
5

Залити пиріг тісто. Випікати до cuajados. Видалити і подавайте з руколою, нарізаним мигдалем і бальзамічним оцтом.
6

Ісус і Tere Gutierrez. Адаптовані. Фотографія: Каталіна Riutort