Humitas

Сковороди цибулю штраф з паприкою

Видаліть листя і відкладіть maízs краще.

Розбиваючи maízs і суміш з базиліком і egregue в каструлю з цибулею. Додати сіль, перець і чилі.

Суміш повинна бути більш-менш ясно, консистенції (світло), повинен бути товстим і сухе молоко додають в кількості, достатній

Формовий humitas поміщає суміш на аркушах (раніше прикріплених два біля основи), закрити і зв'язати з рядком

Довести до кипіння у великій кількості киплячій воді протягом 30 хвилин солі, приблизно. Видалити, процідити і подавати