Смажений помідор пиріг, козячий сир, кабачок і оливки

Jesús y Tere Gutiérrez

20 INGREDIENTES • 11 PASOS • 2 HORAS 16 MINUTOS

Cocción

1 hr 45 min.

Preparación

31 min.

Dificultad

Intermedia

Смажений помідор пиріг, козячий сир, кабачок і оливки

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

20 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 одиниці Маса pascualina
40 грамів Козячий сир
2 чайні ложки Свіжий чебрець
1.5 одиниці Помідор
1 одиниці Цукіні
12 одиниці Чорні оливки
10 грамів Лускатий мигдаль
1/4 гуртка Майонез
1 кут Імбир
2 зуби Часник
1/4 одиниці Натуральний йогурт
1/2 одиниці Лимон
1/2 чайні ложки Сіль крупного помелу
1 защипувати Перець
1 гуртка Салат-латук
1 гуртка Шпинат
1 гуртка Руколою
2 чайні ложки Ачето Balsamico
1/4 гуртка Оливкова олія
1/2 чайні ложки Цукровий пісок

Instrucciones

11 pasos

1

Підготуйте інгредієнти: тертий сир з козячого молока; 1/4 нарізати клини маслини; Натерти імбир; мити зелене листя; оливкова олія розщеплений на 4 частини: 1 частина буде йти на часниковим соусом і 3 частини йдуть на грилі овочі.
2

Зробіть пасту з часнику: Розігріти духовку до 200 ° C. Покладіть часник на шматок фольги досить великий, щоб обернути після як пакет. Налийте оливкова олія, відповідне часник. Потім загорнути в алюмінієву фольгу так, щоб сформувати пакет з ними, і в результаті чого в печі в межах від 50 хв або до м'якості. Видалити і чекати їх, щоб охолодитися. Видаліть м'якоть всередині зубів і розтерти в соковижималку, щоб отримати однорідну пасту. При необхідності додайте трохи оливкового масла, щоб допомога Liquefy.
3

Для отримання обсмажених овочів: попередній нагрів печі при 180 ° С
4

Нарізати помідори на шматочки з шкіркою.
5

Видалення кінчики цукіні і нарізати на тонкі листи товщиною 2 мм уздовж.
6

Змазування банки з оливковою олією. Сортування вище томатів і цукіні, а потім чистити їх з великою кількістю оливкової олії на поверхні. Посипати дрібно порізаний, 3/4 шавлії чебрець, сіль і перець. Посипати помідори цукор. Метр в печі 20 до 30 хв. або поки овочі не стануть м'якими і злегка підрум'яняться. Час приготування залежить від печі і товщини кожного овоча.
7

Для оливкової соусу: Відстійник решти їх рідких оливок і зробити cuezco. Помістіть всі інгредієнти в соковижималку (майонез, імбир, часник пасти, йогурт, оливки, лимонний сік за смаком, сіль і перець) і подрібнити. Налаштуйте приправа.
8

Змішайте зелене листя і приправити за смаком сіллю, оливковою олією, залишилися лимонним соком і бальзамічним оцтом.
9

Для торта: Розігріти духовку до 200 ° С Місцем тесту в тарталетці форми. Складіть 1 см. краю до центру. Натисніть на центр тесту з виделкою і довести приготувати в духовці, поки скоринка не золота. Видаліть тісто з духовки і покласти плавлений сир козячий по всій поверхні (Не покриваючи згорнуті краю).
10

У верхній частині сиру, покласти залишився чебрець і безсистемно поширення листів смажені цукіні, помідори і оливки. Провести випікати, поки сир не розплавиться (від 5 до 10 хв.). Видалити з духовки, прикрасьте мигдаль і подавати шматочки змонтованих на маленький фіолетові оливки соусу. Подавати із зеленим салатом.
11

Ісус і Tere Gutierrez. Адаптовані. Фотографія: Каталіна Riutort