Сендвіч з начинкою з картоплі Rosti з обсмаженими грибами і куркою
25 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 1 HORA 55 MINUTOS
Cocción
1 hr 15 min.
Preparación
40 min.
Dificultad
Intermedia
![Сендвіч з начинкою з картоплі Rosti з обсмаженими грибами і куркою](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2016.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
25 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 одиниці Цибуля-порей
- 1.5 одиниці Цибулю-шалот
- 0.38 гуртка Біле вино тетра
- 1 кут Крем
- 1/2 одиниці Лимон
- 1.5 ви ст.л. Вершковий сир
- 1/2 ви ст.л. Коріандр
- 100 грамів Гриби
- 1/4 чайні ложки Свіжий чебрець
- 25 грамів Сир пармезан
- 2 ви ст.л. Оливкова олія
- 100 грамів Вершкове масло
- 2 одиниці Курча (Стегно)
- 1/2 чайні ложки Сіль крупного помелу
- 1 защипувати Перець
- 1 одиниці Бекон
- 1/4 одиниці Цибуля
- 1/4 одиниці Морква
- 1/2 чайні ложки Гірчичний
- 1/4 банки Згущене молоко
- 2 одиниці Картопля
- 1 гуртка Салат-латук
- 1 гуртка Шпинат
- 1 гуртка Руколою
- 2 чайні ложки Ачето Balsamico
Instrucciones
10 pasos
- 1Підготуйте інгредієнти: чистити картоплю; Чисті гриби і нарізати на листи; Порей і цибулю нарізати скибочками (біла частина тільки 1 см зеленої частини); нарізати кінзи штраф; сир тертий пармезан; видавити лимонний сік; Вирізати цибулю в ручці; Вирізати морква тонкими скибочками; розділити масло в 2: половина буде для рости картоплі, а інша половина буде розділена між куркою і обсмаженими грибами.
- 2Змішати з лимонним кремом, поки сметана за смаком.
- 3Для обсмажених грибів: соте цибулю-порей в половині оливкового масла протягом двох хвилин. Додайте цибулю-порей і зелену цибулю, масло, призначений для цього, і варити протягом п'яти хвилин або до тендера. Влити біле вино, дайте випаруватися. Додайте гриби і смажте, поки вони не починають бути ніжними. Додати вершковий сир, сметану, пармезан, зелень (кінза, чебрець) і перемішати.
- 4Покласти курку у форму для випічки з цибулею, морквою і маслом, призначені для цього. Натріть над курячі гірчицю, сіль, перець, а потім помістити смужки бекону. Налити половину провини і довести до духовки протягом 50 хвилин до години. Продовжуйте додавати решту вина, поки вона не закінчить приготування їжі. Зняти і помістити в блендер згущене молоко з беконом, овочами і рідиною з джерела, де курка була. Шматки курки і купається в соусі.
- 5Натерти картоплю в самій товстій частині тертці так, щоб інші смуги. Змусити хвилини приготування їжі це необхідно, тому що картопля терті (не залишати їх у воді, тому що вони втрачають частину необхідного крохмалю) в. Spicing.
- 6У великій сковороді і ідеально товстим дном розігрійте трохи олії, половину вершкового масла для цього і покласти терту картоплю розділити на 4 палі. Звести кожен горбок злегка сформувати чотири окремі коржі.
- 7Приготуйте по високій температурі середовища і тримати додати вершкове масло країв тортилью, йдучи золочення. Після того, як основа золотисто-коричневого кольору, переверніть корж додаючи більше масла в сковороду. Кухар до золотисто-коричневого кольору і видалити. Повторити з рештою картоплею.
- 8Змішайте зелене листя і приправити за смаком сіллю, оливковою олією, залишилися лимонним соком і бальзамічним оцтом.
- 9Нагріти основу грибів і курки. Встановлені на тарілку омлет над грибами і потім куркою. Фініш з іншим тортильи і подавати із зеленим салатом.
- 10Ісус і Tere Gutierrez. Адаптовані. Фотографія: Каталіна Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1361 | 54.4 | 77.6 | 90.8 |
Evalúa y comenta esta receta