Смажені овочевий лазаньї

Підготуйте інгредієнти: Вирізати цибулю в половині тонкої ручки, а іншу половину в товстою ручкою; Морква нарізати тонкі скибочки; Вирізати помідори в клини; Натерти сир маслянистий; розділивши оливкова олія в 2: частина буде використовуватися для кетчупу і один для смажених овочів.

Зробити томатний соус: розігрійте духовку до 150 ° С в фользі помістити цибулю нарізати тонку ручку і морква з половиною оливковою олією призначено для томатного соусу, солі і перцю. Готуйте протягом 30 хвилин в духовці. Видалити банку і додати помідори сірники, цукор, чебрець і орегано з оливковою олією і перемішати. Приготуйте протягом півтори години або два, поки помідори не смажаться см. Помішувати під час приготування овочів. Видалити, дайте трохи охолонути і подрібнити всі овочі і сік в блендері. Виправте приправу.

Зробити білий соус: покласти, щоб нагріти молоко з цибулею нарізати товсту ручку, лавровий лист і мускатний горіх. В окремій каструлі розтопити масло. Додати борошно і розмішати енергійно дути для того, щоб готувати з маслом і злегка підсмажену (одна хвилина). З віночком в одній руці і в іншому молоко, розмішати в гарячому молоці поступово масло з борошном, постійно помішуючи. Крім того, додати цибулю. Приготування середньої низької температури до тих пір, поки молоко повністю включено, і суміш не загусне. Spicing. Використання гомілку.

Нагріти духовку до 200 ° С

Приготувати пасту в киплячій воді з невеликою кількістю солі до тих пір, поки на денте. Видалити з води і використовується для складання лазаньї.

Для отримання обсмажених овочів: попередній нагрів печі при 180 ° С

Видалити кінчики баклажанів, потім розрізають на тонкі листи товщиною 2 мм по всій.

Видалення кінчики цукіні і нарізати на тонкі листи товщиною 2 мм уздовж.

Вирізати гарбуз на тонкі листи товщиною 2 мм уздовж.

Змазування банки з оливковою олією. Сортувати вище баклажани, цукіні сквош, а потім чистити їх з великою кількістю оливкової олії на поверхні. Посипати дрібно нарізаний шавлія, чебрець, сіль і перець. Метр в печі 20 до 30 хв. або поки овочі не стануть м'якими і злегка підрум'яняться. Час приготування залежить від печі і товщини кожного овоча.

В основі пірекс покласти трохи білого соусу суміш і накрийте тісто; тонка зверху покласти шар білого соусу, томатний соус, рослинна шар і шар сиру маслянистим. Кришка з другим шаром тіста і повторити процес. Додати базилік. Оздоблення лазіння з білим соусом і посипати сиром пармезан. Тепло від 20 до 25 хв. в печі.

Ісус і Tere Gutierrez. Адаптовані. Фотографія: Каталіна Riutort