Курка до грибів і шалот з гарбузовим пюре

Для пюре: очистіть гарбуз і вирізати його на середні шматки.Пото на банку печі без солі або масла та смаження протягом приблизно 30 хвилин.

Зробіть поспіху з цибулею, морквою, орегано і маленьким дивом диво.

Коли гарбуз готовий (м'який), шліфувати з виделкою або в блендері занурення за перевагою .addd дисплей Sofrito та 1/5 крему та продовжують обробку до досягнення бажаної консистенції.

Пропустіть шалот у невеликих квадратах з часником у невеликих квадратах у маслі та оливковій олії, видалити та зберігати.

Пропустіть куряче філе над сильним вогнем і вогнем з коньячним вином.

Зніміть курку та смаженні грибів.

Розділіть каструлю з кремом і приєднуйтесь до всього в каструлі, додайте біле вино і дайте стояти, вишиваючи це досить перцю та сіль.

Подавати супроводжується гарбузовим пюре.