Полента торт песто

Приготуйте песто: покласти в соковижималку базилік, оливкова олія і тертий сир. Змішати до бажаної консистенції.

Приготуйте поленту в 1 л окропу на 1 склянку поленти протягом 5 хвилин, постійно перемішуючи, поки він не ввібрав всю воду і має консистенцію пюре.

Зняти з вогню і додати тертий сир пармезан. Спред по нижній частині випічки піч попередньо змащений маслом.

Розподілити песто над полентой. Кришка з нарізаними грибами, помідори тонко нарізані смужки і червоним перцем.

Обприскування тертого сиру моцарелла товстої і нести духовку до середньої високої температури протягом 20 хвилин або до золотисто-коричневого сиру.

Подавати гарячим.