М'якоть передка в каструлю з картопляним пюре

ComoQuiero

13 INGREDIENTES • 5 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Fácil

М'якоть передка в каструлю з картопляним пюре

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 ви ст.л. Оливкова олія
1.5 ви ст.л. Вершкове масло
500 грамів Телятини (Чингола)
1/4 чайні ложки Сіль
1 защипувати Перець
1/2 одиниці Цибуля
1/2 одиниці Морква
1.5 ви ст.л. НЕ борошна (НЕ порошок)
1/2 гуртка Біле вино тетра
2 ви ст.л. Масло
5 грамів Петрушка
2.5 одиниці Картопля
1/2 гуртка Нежирне молоко

Instrucciones

5 pasos

1

Для пюре: Промити і почистити картоплю. Покласти в каструлю, щоб приготувати картоплю в киплячій підсоленій воді (від 20 до 30 хвилин). Коли вони вже приготовлені (м'який), estilar і подрібнення з отриманням пюре. Додати 1/3 масла і перемішати до отримання однорідної маси. Включення молока для досягнення бажаної консистенції.
2

У сковороді нагрійте оливкову олію і масло, що залишилося на середньому вогні. Коли жарко, додати м'ясо добре і шепотіла добре з усіх боків. Приправити сіллю і перцем.
3

Додати невеликої нарізану цибулю і терту моркву, варити 8 хвилин. Посипати борошном і розмішати, щоб змішати; варити 1-2 хв.
4

Видалити каструлю з вогню і додати 0,5 склянки гарячої води на 1 кг м'яса, перемішати, щоб перемішати. Повернути каструлю на вогонь і додати вино. Виправте приправу, додаючи більше солі, якщо це необхідно і досить перець. Доведіть суміш до високої температури, зменшити вогонь і варити покриті 30-40 хвилин або до тих пір, поки м'ясо не стане м'яким.
5

Якщо сухий, додайте більше води, приготування їжі рідина повинна виглядати як соус. Подавати посипавши петрушкою і в супроводі пюре.