Тальятелле карбонара простий вегетаріанський

Покласти в каструлю, щоб закип'ятити воду. Додати сіль і макаронні вироби. Приготуйте приблизно 8 хвилин (штам і залишають за собою воду з суспензії для подальшого використання).

В окремій мисці збийте тільки жовтки, а потім для кожного жовток додати 1/2 склянки води пасти.

Потім влити яєчну суміш на макарони. Змішайте швидко, щоб покрити сирі макарони яйце (правильну воду в разі необхідності).

Видалити каструлю з вогню, додати сіль і розмішати пасту, поки суміш яйця, від 1 до 2 хвилин не загусне. Прикрасити тертим сиром, якщо у них є будинки.