Гарбузовий фондю

Ми почали знімати вершину (всередині) навколо гарбузів дуже ретельно, тоді ми будемо використовувати його в процесі.

Після видалення ми прибирали всі насіння та внутрішні нитки гарбуза, що залишає його чафровані та чисті, з вилкою клацніть всередині і додають оливкову олію, тонку сіль та чорний перець.

Ми покрили вершиною (всередині), що ми пішли у відставку, уникаючи того, що є пробіли та візьміть його безпосередньо на вугілля приблизно на 30-40 хвилин залежно від розміру гарбуза. Ми повинні турбуватися про герб з усіх боків.

Коли інтер'єр гарбуза вже готується, ми знімаємо верхню частину (всередині), і з ложкою ми вискоблюють з краю і залишити гарбузовий пюре до центру, тепер ми поїхали до наповнення. Ми додаємо в масляний сир поряд з подрібненим паприкою в невеликих кубах, ми знову обертаємось, сезон і знову покриваємо, щоб знову принести вугілля.

Тепер ми додали вугілля над гарбузом і дайте їй смажити протягом 15-20 хвилин, поки все не засноване, що сир всередині. Після того, як минув час, ми беремо за столом на теплостійкому столі, ми відкриваємо і користуємося всіма смаками гарбузового фонду до вугілля.

Nicolás contrucci. Чилійський м'ясник.