Запіканка з яловичини

Короткі в шматках грудинка і підсилення з обох сторін до смаку

Візьміть м'ясо до великого горщика з струменем оливкової олії, дайте м'ясо з обох сторін, щоб дати вам більше смаку до запіканки.

У тому ж горщику роблять Sofrito: покладіть цибулю на кубики, а потім нарізаний часник.

Як тільки цибуля напівпрозора, додайте нарізану селеру, паприку та моркву, нарізану на смужки.

Додати орегано, петрушку, а потім візьміть м'ясо до горщика.

Хоча м'ясо готується, вирізати гарбуз на великі шматочки. Ради до запіканки разом з очищеною картоплею та шматками кукурудзи.

Кухня 15-20 хвилин, поки картопля готується. Тоді додайте рис і боби і готуйте 10 хвилин більше

Подавати в глибоких пластинах або джерелах grada всі інгредієнти разом з бульйоном і посипати подрібнену петрушку зверху.