Hummus Tricolor.

Замочіть нут з одного дня для іншого в теплій воді.

Готувати нут, покласти їх у горщик з великою кількістю води та солі за смаком і кип'ятять до м'якого (1 1/2 до 2 годин) у звичайному горщику

Окремі нутні на 3 рівні частини: один для бурякового гумусу, один для паприки та один для Cilantro.

Обсмажена паприка повинна спалити шкіру, а потім видалити його.

3 Hummus готують таким же чином: обробка нут з кожним основним інгредієнтом (буряк, паприка, цилантро), тахіні, лимонного соку, оливкової олії та солі, розділеної на 3 рівних частин. Немає, доки переробляється, поки ви не отримаєте м'яку пасту,Додайте більше або менше води залежно від текстури, яку ви віддаєте перевагу, і це!

Супроводжувати з коктейльними печивами.

Conie Achurra.adapted.