Tagliatelle carbandara

Покладіть у кип'яту воду.

Нагрійте велику каструлю на середньому вогні. Додати оливкову олію та бекон (на 2 хвилини прибл.).

Додайте вино і перемішайте

В окремій мисці збийте лише жовтки, потім для кожного жовтка додайте 1/2 склянки води з макаронами

Як тільки макарони будуть гладкими, додайте її безпосередньо до каструлі з беконом і олією

Потім вилийте яєчну суміш на пасту.

Вийміть сковороду з вогню і додайте сир, перець і трохи солі

Продовжуйте помішувати макарони, поки яєчна суміш не загустить, від 1 до 2 хв.