Різотто зі шпинату та козячого сиру

Virginia Demaría

11 INGREDIENTES • 9 PASOS • 50 MINUTOS

Cocción

45 min.

Preparación

5 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes

Añadir todo al carrito

3/4 гуртка Arborio рису
2 ви ст.л. Оливкова олія
1 ви ст.л. Вершкове масло
1/8 одиниці Цибуля
1/4 гуртка Біле вино тетра
1 гуртка Шпинат
50 грамів Козячий сир
1/4 гуртка Тертий сир PARM
1/2 одиниці Бульйон (курка)
1/4 чайні ложки Сіль
1 защипувати Перець

Instrucciones

9 pasos

1

Підготуйте свої інгредієнти: мийте, очистіть і нарізати дрібні цибулі; мити шпинат; Заткнийте козячий сир.
2

Підготуйте бульйон за інструкціями контейнера та зберігати нагрівання без кипіння.
3

У великій сковороді або в горщику змішайте оливкову олію половиною масла та додайте нарізану цибулю. Готуйте до прозорого, не золотим, близько 7 хвилин. Додайте рис і не переставайте збудувати протягом 3 хв, над середньою високою тепла. Додайте біле вино і почекайте, щоб алкоголь випарується.
4

Почніть включати бульйон від відро за раз, не зупиняючись, щоб перемішати, і, як рис поглинає бульйон, ми додаємо більше.
5

Коли рис готовий (ще трохи важко в центрі, але м'який зовні, при 15 хв прибл), додайте шпинат. Готуйте ще кілька хвилин, додати решту масла, козячого сиру та підсилення.
6

Додайте сир пармезан, тертий над різотто і негайно служив.
7

Оригінальний рецепт використовує домашній бульйон, якщо у вас є вдома або віддаєте перевагу, йти вперед!
8

Вірджинія Демарія, моменти, 2011. Адаптований.
9

Якщо ви вважаєте за краще робити домашній бульйон: кинути в горщик з оливковою олією овочами, які ви добре промивали і розрізаєте на дрібні шматочки, 1 або 2 курячі стегна, Sofríe близько 5 хвилин, потім додайте 1-2 л гарячої води і чекайте для кип'ятіння кольорів і використання.