Карпаччо з буряків та апельсинів

Підготуйте свої інгредієнти: готуйте буряк, мити, очистити та розрізати апельсин у seguses; розсипайте фету; мити м'яту.

Щоб приготувати буряк, покласти їх з промиванням та оболонками в горщику з солею до смаку та покриття з холодною водою. Витягніть горщик над високим рівнем спеки і варити..Once готовий зняти з вогню і покласти в холодну воду.

Одного разу холодний, очистіть і вирізати буряк на листи, використовуючи мандоліну.

Для вінегрету, в мисці, змішайте ацет, оливкову олію та цукор.Револьвер з дротом Hastta, що цукор розчиняє та додає Tarragon.spice з сіллю та перцем та заповідником.

У розширеній тарілці покладіть буряк і апельсини, сезон з вінегретом і посипати квітою фету і листя м'яти.

Salpimentary за смаком і служити.

Вірджинія Демарія, день до дня, 2015. Адаптований.