Kavrulmuş kabak, rıcotta ve roka,

yüksek sıcaklıkta (250 ° C) fırında ve izin sıcak açar.

Kes kabak kalın 2cm dilimlenmiş. küçük bir bıçakla bile olsun her dilimi soymak için.

Büyük bir kapta koyun, yarım zeytinyağı, tuz, karabiber ve tarçın bir tutam alın. o içeriyor olsa da her şey petrol kalıntıları her yerde zapallo böylece kapalı.

Bir fırın kabına üzerinde parşömen kağıt parçası yayıldı. , Üst kabak birlikte monte olmadığını özen dilimleri yerleştirin. kapta kalan kalan yağ ve baharat kadar Bölünmüş.

bıçakla delip I Mete fırın yaklaşık 30 dakika boyunca ya kadar altın kahverengi kabak kaynak ve yumuşak.

kuru domates nemlendirirken için. taze kaynatılmış su ile dolu bir kapta ıslatmak koyun.

kabak hazır kaldırır ve fırın kaynağı olduğunda soğuması.

Oda sıcaklığında bir kez, her iki ucunda, her iki eliyle tutarak yağı kağıt kaldırır ve bir kaynak ya da büyük bir masa üzerine yerleştirin.

Aynı Kağıt üzerinde kabak parçaları arasında düzenleyerek, marul ve roka yaprakları yaprakları koydu.

Kaşık Ricotta şekillendirme pompons kadar dağıtılır.

domates ve pícalos ince şeritler halinde ıslatmak atın. salata üzerinde bunları dağıtın.

kaju fıstığı de yapın.

(Bunlar sulu olup olmadığına bağlı olarak) bir kap içinde sargı kalan zeytinyağı, 1 ya da 2 limon suyu kontrol etmek için, Worcestershire sosu ve bir tutam tuz. Yağ geri kalanı ile iyice karıştırın ve tuz çözündürülür için bir çatal ile yendi. soyunma yukarı salata dışında Eller ya da her üstlenmek için küçük bir kavanoza koyun.