Sos ince otlar ile domuz bonfile "thermomix"

Baharat Blend: kavanoz kekik yerleştirin, biber, kekik, kırmızı biber, 1 çay kaşığı tuz, (mayonez için bir tutam bırakarak) biber ve bir kase içinde 5 sn / hız 7. kaldırın ve rezerv karıştırın.

Mayonez: Cam sarımsak, maydanoz ve ezilme 3 sn / hızı cam 7. rezervasyon yerleştirin.

yağ içinde rağmen "thermomix" kapak camına bir sürahi koyun. Rezerv.

bardağa 2 çay kaşığı hazırlanan baharat karışımı, yumurta, 1 çay kaşığı tuz, biber tutam, limon suyu ekleyin. Program 1 dk 30 sn / 80 ° C / 5 hızı.

Yine 3 dakika / hızı 5 zamanlama ve beher çevresinde yavaşça yağ dökmek.

cam alt spatula mayonez aşağı ve 10 sn / mix hızı 3. buzdolabında hava geçirmez bir kavanoz ve rezerv içine dökün.

Bel: Yeri 50 x 50 cm yakl şeffaf film meydanda domuz fileto. baharat karışımı ayrılmış ve bütün yüzeyi serpin. yine, bu kaybı pişirme gelen suları önleyecektir gerekli sarma eğer şeffaf film ile domuz bonfile sarın.

su kabı 750 ml koyun pozisyonda veya kap ve Varoma domuz bel, bantlar ve zamanlama 25 dakika / VAROMA'yı / kaşık hızı elde koydu. dikkatle VAROMA'yı açmak ve geri dönün. Bant ve programlar 15 dk / Varoma / kaşık hız. VAROMA'yı çıkarın ve daha sonra, serin ertesi güne kadar buzdolabında soğutun izin verir. dilimler halinde şeffaf filmi, kesim çıkarın ve ot mayonez ile servis yapın.