Enginar risotto.

Malzemelerinizi hazırlayın: Enginarları pişirin (tencereye yerleştirin ve 1 tuzlu hddle ile kaynar suya ve 1 limon kabuğu ile kaplayın. Yapraklarınızı kolayca çıkarıncaya kadar 20-30 dakika kaynatın). Bu arada, soğanı küçük küplere kesin ve iyi bir şekilde rezerve edin. Bir kez enginarlara hazır, drenaj ve defrost. Sonra bir kaşıkla, eti yapraklardan çıkarın ve kalbi temizleyin, sonra küçük parçalara bölün. Konteynır talimatlarına göre, kalipleri sıcak suda çözünerek sebze suyu hazırlayın.

Bir tencereyi yüksek ateşte yerleştirin, yağ ve tereyağı ekleyin, sonra soğan ve ateşin yoğunluğunu düşürün. Yarı saydam olana kadar kaldırın. Pirinci dahil edin ve yarı saydam olana kadar çıkarın. Enginar et ve şarap ekleyin, alkol buharlaşana kadar karıştırın

Pirinç suyu emene kadar biraz ateş et suyu ekleyin. Kremsi bir görünüm elde edene kadar bu adımı tekrarlayın.

Son olarak, enginar kalpleri, suyu olan ve çıkarmaya devam etmektedir. Serpin parmesan peyniri serpin önce rendelentirmeden önce

Ev yapımı suyu yapmayı tercih ederseniz: Zeytinyağına sahip bir tencereye, iyi yıkandığınız ve küçük parçalara bölündüğünüz sebzeleri, yaklaşık 5 dakika yumuşatır, ardından 1-2 l sıcak su ekleyin ve kaynatın. Yaka ve kullanım.