Risotto de karides

Malzemelerinizi hazırlayın: Karidesleri pişirin; Soğanı yıkayın, soyun ve ince doğrama; Sebzelerin çorbasını kabın talimatlarına göre hazırlayın.

Karidesleri sote etmek için: Bir tavada, zeytinyağının yarısını ekleyin ve karidesleri ekleyin. Renk değiştirene kadar atla (yaklaşık 3 ila 4 dakika yakl.).

Bir tencereyi yüksek ısıya koyun, yağın geri kalanını ekleyin, ardından soğan ve ateşin yoğunluğunu düşürün. Yarı saydam olana kadar atla. Rice'yı dahil edin ve yarı saydam olana kadar kaldırın. Alkol buharlaştırılıncaya kadar karıştırarak şarabı ekleyin.

Pirinç et suyu emene kadar karıştırarak biraz ateş et suyu ekleyin. Kremsi bir görünüm elde edene kadar bu adımı tekrarlayın.

Tuz ve karabiber ile baharat. Tapar ve 5 dakika bekletin.

Risottoun üstündeki karidesleri servis edin.

Servis yapmadan önce, rendelenen parmesan peyniri döndürür.

Ev yapımı suyu yapmayı tercih ediyorsanız: Zeytinyağına sahip bir tencereye, iyi yıkandığınız ve küçük parçalara bölündüğünüz sebzeleri, yaklaşık 5 dakika, daha sonra 1-2 l sıcak su ekleyin ve kaynamayı umuyorum. Yaka ve kullanım.