Kahve dondurma "thermomix"
13 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 4 HORAS 22 MINUTOS
Cocción
2 hr 6 min.
Preparación
2 hr 16 min.
Dificultad
Fácil
![Kahve dondurma "thermomix"](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/627.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
13 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 3 birimler Yumurta
- 270 gram Toz şeker
- 1/4 birimler Limon
- 1 Tutam Tuz
- 100 gram Badem
- 100 gram Çikolatalı kurabiye
- 30 gram Esmer şeker
- 10 gram Bitter çikolata toz
- 30 gram Tereyağı
- 1 Eğer yemek kaşığı Konyak
- 400 gram Krem
- 150 gram Tam yağlı süt
- 10 gram Neskafe
Instrucciones
11 pasos
- 1Merengue: Fırını 100º C'de ısıtın.
- 2Kelebeği bıçaklara yerleştirin. Net, şeker, limon suyu, tuz ve programı 3 dak / 37º C / Hız 4 ve ardından Program 3 dak / hız 4. Boşaltmayı pürüzsüz ağızlığa sahip bir pasta manşonuna dökün (ayrıca bir kaşıkla da yapabilirsiniz) Ve küçük kısımları pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyarak gidin.
- 32 saat 100º C'de pişirin. O zamandan sonra fırını kapatın ve merengileri tamamen soğutuncaya kadar içeride bırakın. Rezerv
- 4Kütle: Kelebeği çıkarın ve camları yıkamadan, 10 sn / hız 9. Çerezler, şeker, kakao, tereyağı, konyak ve program 15 sn / Speed 6 ekleyin. Bu karışımla örtün, 24 cm'lik çıkarılabilir kalıbın duvarlarının tabanı ve bir kısmı. Buzdolabında rezerv.
- 5Dondurma: Camı yıkamadan, kelebeği bıçaklara yerleştirin, kremayı ve krema çırpılana kadar zamanlama süresi olmadan VEL 3.5'i ekleyin. Bir kaseye dökün ve buzdolabında rezerve edin.
- 6Camı yıkamadan kelebeği bıçaklardan çıkarın, sütü dökün, şeker ve program 4 dak / 90º C / Hız 2.
- 7Çözünür kahveyi ekleyin ve 10 sn / hızlı 4'ü karıştırın.
- 8Zamanlama 30 sn / Speed 3 ve sarıları birer birer ağzınızdan ekleyin. Sonra, Zamanlama 3 dak / hız 90º C / Hız 4. Karışımı bir kaseye dökün ve soğumaya bırakın (işi hızlandırmak için, kabağı su ve buzla birlikte koyabilirsiniz).
- 9Soğuk hazırlık yaptıktan sonra, ayrılmış kremayı ekleyin ve zarflama hareketleriyle karıştırın. Hamur hakkında dökün ve dondurucuda en az 4 saat boyunca rezerve edin.
- 10Bu süreden sonra, pastanın yıkıldığını, kirpikleri ve döküm çikolatasını keser, porsiyonlarda kesilir.
- 11Servis.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
699 | 65.6 | 9.9 | 45.8 |
Evalúa y comenta esta receta