Tarte tatin "thermomix"

Alüminyum folyo kalıp dış, bir baz ve duvarlar ile kapak. Bu irade yardım fırında pişirme sırasında şeker ve meyve suyu dışarıda tutmak. Rezerv.

Kütle: yer cam unu, parçalar halinde 75 gr tereyağı kesme, 40 g su, şeker, tuz ve seti, 10 sn / hızı 6. çıkarın ve formları 15 dakika boyunca bir plastik folyo sarma kütlesi ve buzdolabına ile bir top 60 g.

Ön ısıtma 180 fırın ° C

Karamel: Bir kapta 150 gr şeker ve 1 çay kaşığı limon suyu hızlı bir şekilde şeker hazırlamak. karamel kahverengi ısı kaldırmak ve bir halka tipi kalıp 26 cm kapak zaman. Kitap

Dolum: Kapak sıkıca birbirine (merkez aşağı kısmı ile) dörde soyulmuş elma ve kesilmiş tava. 50 g şeker ve tereyağı fiş 50 gram serperek bitirin.

Streç bir daire içinde kalıp büyüklüğü hamur ayrılmış ve tarafı tüm blokları kapak ve kaplanması için hamur girin. 30 dakika (180 ° C) fırında kek. Çıkarın ve servis tabağına sıcak dökün. sıcak hizmet