4 "thermomix" peynir kis

kütle için, ön ısıtma 180 derece fırın. Enmantequille ve un kalıp kis. Rezerv.

Cam un, yağ, yarı tuz, 50 ml su konur ve 20 saniye / vel4 karıştırın. camın dibine spatula malzemelerle.

Başka bir 10 sn / geri döndürme / vel4, bıçakların bu gevşek kütle karıştırın. cam kütlesini çıkarın ve onunla bir top oluşturur. 15 dakika buzdolabında 10 plastik sargı ve yedekte sarın.

oklava ile, rulo bir iş tezgahının üzerinde hamur hafifçe unlanmış. Genişletilmiş kütleli Forre kalıp hazırlanır. Pişirme sırasında oluşan hava kabarcıklarını önlemek için tabanın birkaç kez delin. Fırında 10-15 dakika (180). Çıkarın ve rezerv.

doldurma işlemi için, 3x3cm küpler halinde kap peynir kesilmiş koyun ve 3 sn / vel5 ezer. Bir kapta Kaldır ve rezerv.

cam sütü koyun, krem, mısır nişastası, toz, yağ, yarı tuz, biber ve seti pişirme 5 dakika / 90 ° C / hız 4.

Cam yumurta ekleyin ve 10 sn karıştırmak / hız ile dökün 3. ve karışım, peynirler değirmen hamur tutam ön pişirmeli.

Fırında 15-20 dakika (200C) ya da hafifçe kızarana kadar (hazır olması durumunda merkezinde bir şiş sopa tıklayarak curdled olduğu çek kuru çıkar, aksi takdirde 5 dakika daha pişir).