Domates ve Ricotta ile makarna

Bir tencereye su kaynattık. Çapraz yaparak tüm domateslerin derisini kesin (sadece cildi kesmek için iyi keskin bir bıçak kullanın.) Tencereyi kaynatmak için domatesleri alın 1 dakika. Sonra onları çok soğuk suyla bir kaseye iletin. Yalnızlaşacaklar

Sos için: Bir tavaya zeytinyağı ekleyin, doğranmış soğanı küplere, sarımsak ve kümes hayvanlarına ekleyin. Sadece sarımsak kahverengiye başlar ve şeffaflığa soğan, soyulmuş ve kıyılmış domatesleri atar. Domateslerin asitliğini hafifletmek için tuz ve şeker ekleyin

Karıştırın ve 20 dakika yakl, düşük ısı üzerinde ve kaplı tavada pişirin. Zaman geçtikten sonra, kafayı sarımsaktan çıkarın ve Ricotta'yı ekleyin. Kremsi bir sos alana kadar her şeyi karıştırın

Hamuru kabın talimatlarına göre hazırlayın.

Hamuru sosa ekleyin, eğer sosu makarna yapıldığı su ekleyerek çok kompakt. Hazır bir kez, parmesan peyniri serpin ve serpin.