La Bolognesa'ya Penne

Küçük bir yağı orta-yüksek ateşte bir tavada ısıtın.Kıyılmış soğanı küplere ekleyin ve 3 dakika pişirin, zemin etini ekleyin ve 5-7 dakika pişirin veya et rengini değiştirene kadar

Kıyılmış sarımsak, kekik ve karabiber ekleyin ve 1 dakika boyunca pişirin

Şarabın yarısını tavaya dökün ve karıştırın.Kıyma domateslerini küpler, domates sosu ve tuz karıştırın, karışmaya kadar karıştırın

Kaynatmayı, yangını düşürerek ve 10 dakika boyunca kaynamayı

Bu arada, kaynatın, tuz eklemek, bir yağ, yağ sıçraması ve makarna ve 15 dakika yakl.(veya makarnanın talimatlarına bağlı olarak)

Makarna pişirilirken sosu bitirin.Kıyılmış fesleğen, krema ve kalan şarabı ekleyin ve 8 ila 10 dakika boyunca pişirin ve zaman zaman kalınlığa kadar karıştırın

Makarna pişirildiğinde, boşaltın ve büyük bir kaseye dökün.Sosu ve parmesan peynirin yarısını ekleyin ve iyice karıştırın.Sıcak servis yapın ve parmesan peynirin geri kalanını ekleyin.