Ormanın merengón dondurma dolgulu meyveler

Jesús y Tere Gutiérrez

14 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 50 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Ormanın merengón dondurma dolgulu meyveler

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 birimler Yumurta
1/2 kupa Toz şeker
38 gram Badem
1/2 çay kaşığı Vanilya
1 birimler Doğal yoğurt
1/4 kupa Krem
1/2 birimler Limon
30 gram Krem peynir
1 Eğer yemek kaşığı Tam yağlı süt
25 gram Bitter çikolata
1 kupa Ahududu
1/2 kupa Yaban mersini
1/2 kupa Çilek
1 biraz Ahududu reçeli

Instrucciones

6 pasos

1

malzemeyi hazırlayın: sıkmak limon suyu; sarısı ve beyazlar oda sıcaklığında berrak tutmak ayıran (sarısı başka hazırlanması için kaydedebilirsiniz); badem doğrayın; limon kabuğu çıkarın.
2

meyve kompostosu orman yapma: Küçük bir tencerede pişirip (1 su bardağı ahududu başına) su 1/4 fincan eklemek için yarım ahududu ve yaban mersini yarısı çilek yarısını koyun. meyveler dondurulmuş, sadece 1/8 fincan su ekleyin. 10 dakika pişir. Isı arttırın reçel ekleyip 3 dakika pişirme. Bir az şey kalınlaştırmak. Aksi soğuması, Ateşten alın ve tohum kaldırmak istiyorsanız bir süzgece dökün.
3

Ön ısıtma 140 fırın ° C bir su banyosu yapmak için su ile bir kap koyun. koymak yumurta akı ve şeker 3/4 (içeride düşmeden) pot konabilir Büyük bir kapta. çırpma teli ile çırpın çanağın tabanı su temas edip etmediğini karıştırın ve taşıma su banyosu ile ilgileniyor için. Şeker kristalleri eriyene kadar sürekli Çırpma (3-5 mm. yaklaşık). su banyosundan çıkarın ve üzerinde en az 10 dakika boyunca bir elektrikli karıştırıcı ile yenerek devam edin. firma kadar. Bir spatula ile sürekli Karıştırma ve yarım vanilya ve badem ekleyin ve karıştırın. parşömen kağıt veya siplat bir teneke sıraya. Eğer Diners vermek istediğiniz gibi bir disk tavır oluşturan kağıda beze koyun. kaynağının bir tür oluşturmak üzere Merengue dairenin kenarlarına ilave koydu. beze gevrek dış ve biraz çiğnenebilen içinde olana kadar (140 ° C) pişirme ediniz. fırın kapatın ve fırında soğuması.
4

dondurma için: şeker, vanilya, krema ve limon suyu geri kalanını kalan, peynir meyve sıkacağı yoğurt koyun. Taşlama karışım, homojen bir rayba çıkarın ve dondurulması için bir kaba koyun kadar. ve dondurucu bir saat sonra, 30 saniye süre ile karışımdan yendi. Bu işlemi iki kez her saat tekrarlayın.
5

o dondurucudan, kaldırmayı ekleyin ve tekrar ekleyerek sütü yenmek için kullanılacak olup olmadığı bir kez (gerekirse ve karışım çok kompakt, dondurma topları yapmadan önce biraz dondurma damla). bir spatula ile, bir ebru görebileceğiniz şekilde tropik meyveli sos dondurma karıştırmak ve merengón taktı. Orman ve erimiş çikolata meyve ile dekore servis yapın.
6

İsa ve Tere Gutierrez. Uyarlanmış. Fotoğraf: Catalina Riutort