Kabak ve ev yapımı domates sosu üzerinde keçi peyniri patlıcan paketlerini dolması

malzemeyi hazırlayın: ince kalem soğanı kesin; Havuç ince dilimler halinde kesildi; takozlar halinde doğranır; snek sert kabuklu yemişler; rendelenmiş keçi peyniri; Rendelenmiş parmesan peyniri; 1/4 fesleğen yaprakları doğrayın; uyduları zeytin kesme; 2'de zeytinyağı bölünmesi: Bir yarım pesto gidecek ve geri kalan daha 3'e bölünmüştür, bir kısım domates sosu, bir sarımsak hamur ve diğer ızgara sebze gider.

bir tava sıcakta petrol ve soğan harika yarısını ekleyin. onlar iyi usanmış kadar 25-30 dakika orta ateşte pişirme.

domates sosu sağlayın: Ön ısıtma fırını 150 ° sosu, tuz ve biber, domates yönelik yarım zeytinyağı soğan ve havuç geri kalanını koymak kalay folyo içinde ısıtıldı. fırında 30 dakika pişirin. kutu çıkarın ve domates kibrit, şeker, kekik ve kekik ile kalan zeytinyağını ekleyin ve karıştırın. domates kavrulmuş bkz olana kadar, bir buçuk saat veya iki pişirin. pişirme sebze sırasında ara sıra karıştırın. Kaldır serin biraz izin vermedi ve bir blender tüm sebze ve meyve suyu eziyet. baharat düzeltin.

200 fırın Onceden ° C yeterince büyük bir paket olarak sonra sarmak için folyo parçası üzerinde sarımsak koyun: sarımsak bir hamur yapın. sarımsak tekabül eden zeytinyağı dökün. onlarla bir paket oluşturmak üzere, 50 dakika arasında ya da yumuşak kadar fırın duruma getirerek Sonra bu nedenle alüminyum folyo ile sarılır. Çıkarın ve onları soğumasını bekleyin. yumuşak bir hamur elde etmek sıkacağı içine diş ve eziyet içine hamuru çıkarın. yardım sıvılaştırılması için gerekli eklenti Eğer bazı zeytinyağı.

pesto Yapımı: Yaprakları Blanch; o suyu kaynatmak için yeterli. Bir listesi hazırlandıktan sonra, su 15 saniye, kaldır kaynatılmasıyla fesleğen yapraklarını geçirerek ve derhal pişirme durdurmak için ideal bir buz küpleri ile çok soğuk suyla bir kapta koydu. Süzün ve estilar edelim. yapraklardan fazla suyu çıkarmak için sıkın. Bir meyve sıkacağı olarak zeytinyağı, fındık ve sarımsak macunu ile parmesan taşlama. İstenilen kıvama uç yaprakları, tuz ve karabiber ve yere ekleyin.

kavrulmuş sebzeler için: Ön ısıtma 180 ° C de fırın

patlıcan uçlarını çıkarın, ardından boyunca 2mm kalınlığında ince tabakalar halinde kesilir.

Kalın boyunca 2 mm ince levhalar halinde kabak ipuçları ve kesim Çıkarma.

zeytin yağı ile bir kutu Yağlama. Sıralama patlıcan ve kabak ve daha sonra yukarıda yüzeyinde daha fazla zeytinyağı ile fırça. kıyılmış adaçayı, kekik, tuz ve karabiberi serpin. fırın 20 ila 30 dk Metre. ya kadar sebze ihale ve hafifçe kızarana bulunmaktadır. Pişirme süresi fırın ve her sebze kalınlığına bağlıdır.

krem peynir ile rendelenmiş keçi peyniri karıştırın. bir haç şeklinde olan bir tabaka patlıcan kabak sürme. kekik ve fesleğen veya haşlanmış soğan bir çay kaşığı üzerinde, küçük bir peynir karışımı ile çapraz merkezi doldurun. Yakın böylece bir paket oluşturmak üzere. paket kapanışları aşağı bakan bir kutu koyun. fırın içinde paketlerini ısıtın ve sos domates sıcak üzerinde hizmet vermektedir. pesto dokunuşlar ve zeytin parçaları ile süsleyin.

İsa ve Tere Gutierrez. Uyarlanmış. Fotoğraf: Catalina Riutort