Dondurma prestiji ve şekersiz reçel

Plastik kağıda kaplı bir kalıpta hindistancevizi kremini koyun ve dondurucuyu 3 saat veya donduruncaya kadar taşıyın. Kalıptan çıkarın ve bir rulonun yardımıyla parçalara ayrılır. Bir işlemcide veya mini pimerindeki parçaları ölçer ve bir tür toz elde edene kadar öğütün. Fıstık ezmesi, vanilya ve bal ekleyin. Pürüzsüz olana kadar işlemciyi geri döndürün. Karışımı küfe iade edin ve dondurucuyu firma olana kadar 2 ila 3 saat geçirin, ancak tamamen dondurulmamıştır.

Çikolatayı Maria Hamamı'na eritin.

Bir kasede rendelenmiş hindistancevizi koyun. Dondurmayı dondurucudan çıkarın ve diner başına 4 kareyi hesaplayın. Her kadrilikte, bir reçel katmanı ve daha sonra bir sandviç yapmak gibi başka bir karenin üstüne koyun. İki tutucuların yardımı ile sandviçi çikolata karışımında ve daha sonra rendelenmiş hindistancevizi üzerinde, soğumaya kadar bir pişirme çitini yerleştirin. İşlemi bitene kadar tekrarlayın ve servis yapın.

Javiera Suárez. Da yaşamak. Uyarlanmış. Fotoğraf: @krisossandon, Food Styling: @Comoyexisto, Production: @balamol

* Orijinal tarifi tereyağı yerine ghee kullanır