Enginar ile "mote" buğday risotto kolay

11 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Enginar ile "mote" buğday risotto kolay

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1.5 kupa Hazır zerre
  • 2 Eğer yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1/2 Eğer yemek kaşığı Tereyağı
  • 1/4 kupa Krem
  • 1/4 birimler Soğan
  • 2 birimler Enginar
  • 1/2 birimler Limon
  • 1/4 kupa Beyaz şarap, tetra
  • 2 Eğer yemek kaşığı Rendelenmiş parm peynir
  • 1/4 çay kaşığı Tuz
  • 1 Tutam Biber
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Malzemelerinizi hazırlayın: Enginarları pişirin; Soğanı küçük küplerde yıkayın, soyun ve doğrayın.
  2. 2
    "mote"'yu yaklaşık 10 dakika boyunca hazırlayın (Size daha fazla lezzet vermek istiyorsanız sütte yapabilirsiniz), gerginlik ve yıkayın.
  3. 3
    Enginarları pişirmek için: bir tencereye yerleştirin ve tuzların üçte ikisiyle kaynar su ve limon kabuğu ile örtün. Yapraklarınızı kolayca kaldırana kadar 20-30 dakika kaynatın.
  4. 4
    Bir kez enginarlara hazır, drenaj ve defrost. Sonra bir kaşıkla, eti yapraklardan çıkarın ve kalbi temizleyin, sonra küçük parçalara bölün.
  5. 5
    Bir tencereyi yüksek ısıya koyun, yağ ve tereyağı ekleyin, sonra soğan ve ateşin yoğunluğunu düşürün. Yarı saydam olana kadar atla. Zaten pişirilmiş buğdayın "mote" olduğunu ve 5 dakika daha sote edin.
  6. 6
    Beyaz şarap ekleyin ve yarısı azalıncaya kadar kaynayın. Kremi dahil ederek iyice karıştırın.
  7. 7
    Enginar kalplerini birleştirin ve çıkarmaya devam edin.
  8. 8
    Tuz ve karabiber ile baharat. Tapar ve 5 dakika bekletin.
  9. 9
    Servis yapmadan önce, rendelenen parmesan peyniri döndürür.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
715 116.2 28.2 18.2
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas