Osobuco "mote" buğday ile patates ile suyu üzerinde
17 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 2 HORAS 55 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
![Osobuco "mote" buğday ile patates ile suyu üzerinde](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1950.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 birimler Dana (buco osso)
- 1 biraz Kereviz
- 1/2 kupa Ketçap
- 1/2 birimler Et suyu (tavuk)
- 1/2 birimler Limon
- 0.38 kupa Beyaz şarap, tetra
- 1/2 Eğer yemek kaşığı Tereyağı
- 1 Eğer yemek kaşığı Un (bir toz)
- 1 Tutam Biberiye
- 1/2 birimler Domates
- 3/4 kupa Rumuz
- 250 gram Patates
- 1/4 birimler Soğan
- 1.5 kupa Az yağlı süt
- 1/2 çay kaşığı Merken
- 1/4 çay kaşığı Kaba bir tuzu
- 2 Eğer yemek kaşığı Yağ
Instrucciones
9 pasos
- 1El Osobuco için: Kerevizi çok iyi doğrayın ve petrol ve tereyağın yarısı ile bir tencereye bırakın. 3 dakika boyunca kızartın. OsobuCes'ü un ve tencereye yerleştirin. Damgalanana kadar kızartın, yani dışarıda altın.
- 2Ezilmiş sarımsak, domates sosu ve daha önce konteyner talimatlarına, beyaz şarabın ve kıyılmış domateslere göre çözünmüş tavuk suyu ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Tencereye dokunun ve bir buçuk saat boyunca düşük ateşte pişirin. Etleri her 15 dakikada bir çevirin.
- 3Buğday "mote" ile patatesler için: "mote" buğdayı yıkayın ve her 1,5 bardak "mote" buğday için 3 bardak soğuk suda yarım saat bekletin. Boşalmak.
- 4Patatesleri soyun ve yıkayın. Dörtten ve 10 dakika boyunca tuzla sıcak su koyun. Sudan çıkarın ve suşdan çıkarın.
- 5Soğanı yağın geri kalanıyla bir tencereye kızartın. Patatesleri önceden pişirilmiş ekleyin. Buğdayın "mote" dosyasını patates ve soğanlara yıkanarak, sütü ekleyerek ve buğday pişirinceye kadar kapaklamak için orta tencereyi kapatmak ve karışım kalındır. Hizmet ederken merkén ekleyin.
- 6Küçük bir çeşmeden, taze doğranmış taze biberiyeyi limon kabuğu ile karıştırın ve bir tutam zeytinyağı.
- 7Patateslerin hemen yanındaki Osobuco'ya ve buğdayın _motunu ve biberiyi ve limon kabuğunu etin üzerine yerleştirin.
- 8Ignacio Román. Sokaktan mutfağa. 2015. uyarlanmış.
- 9Ev yapımı suyu yapmayı tercih ederseniz: zeytinyağlı bir tencereye atın, iyi yıkandığınız sebzeler, 1 veya 2 tavuk uyluk, softy yaklaşık 5 dakika, sonra 1-2 l sıcak su ekleyin ve bekleyin kaynatma yakası ve kullanım için.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
818 | 104.3 | 52 | 17.9 |
Evalúa y comenta esta receta