Chuck, Balzamik Sirke için Köyü ile Tencere Tesgeleme

Patates için: Küpleri yaklaşık 3x3 cm yakl. Zeytinyağını sarımsak ve taze biberiye karıştırın. Bir torbada, patatesleri baharatlı yağda marine etmeye koyun. Onları bir saat dinlensin.

Patatesleri bir fırın fontuna koyun, tuz ekleyin ve yumuşak olana kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika. Zaman zaman karıştırılmaya gidin.

Neredeyse hazır olduğunuzda, balzamik ekleyin, 5 dakika daha pişirin ve servis yapın. 1 bardak sıcak haşlanmış su (her 4 misafir için) ekleyin, böylece patates kurutulmaz, 5 tane daha minitli, aluso folyo ile kaplı. Tabanca suyu patateslere emdirir.

Bir tavada, mucize ve tereyağın yağını orta ateşte ısıtıyor. Sıcak olduğunda, eti ve kahverengi her yerde çok iyi ekleyin. Tuz ve karabiber ile sezon.

Küçük doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç ekleyin, 8 dakika pişirin. Un serpin ve karıştırmak için karıştırın; 1-2 dakika pişirin.

Tencereyi ateşten çıkarın ve 1 kg et başına 0.5 bardak sıcak su ekleyin, karıştırın. Tencereyi ateşlemek ve şarabı eklemek için. Gerekirse ve oldukça karabiber ekleyen baharat düzeltin. Karışımı yüksek ısı üzerinden kaynatın, ısıyı azaltın ve 30-40 dakika kaplı pişirin veya et yumuşak olana kadar pişirin.

Daha fazla su ekleyerek kurutursanız, pişirme sıvısı sos olarak bırakılmalıdır.

Maydanozla serpilir ve Balzamik sirke için gecekondu eşliğinde.