Patates püresi ile pota ayna ihale

Wash ve kabuğu patates: püresi için. tuzlanmış su (20 ila 30 dakika) kaynar patatesleri pişirmek için tencereye koyun. Bunlar ne zaman zaten pişer (yumuşak), estilar ve püre oluşturmak üzere öğütme. tereyağı 1/3 ekleyin ve pürüzsüz kadar karıştırın. süt birleştirilerek istenen kıvamın elde edilmesi için.

Bir tava ısı zeytinyağı ve orta ateşte kalan tereyağında. Ne zaman sıcak, iyi eti ekleyin ve her tarafta iyi sararmış. tuz ve karabiber.

8 dakika pişirin, küçük doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç ekleyin. unu serpin ve karıştırmak için karıştırın; 1-2 dakika pişirin.

ısı pot çıkarın ve eti 1 kg başına sıcak su 0.5 bardak ekleyin, karıştırın karıştırın. ısıya tavayı dönün ve şarap ekleyin. gerekli ve oldukça biber eğer fazla tuz ekleyerek baharat düzeltin. yüksek ısıya karışımı getir, ateşi kısın ve örtülü 30-40 dakika pişirin veya et kadar ihale.

Kuru, su ilave ise, pişirme sıvı sos gibi olmalıdır. Maydanoz serpilir ve püresi eşliğinde servis yapın.