Boeuf Bourguignon Mısır ile krema "chupe" 7

Bárbara Larraín

18 INGREDIENTES • 11 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Fácil

Boeuf Bourguignon Mısır ile krema "chupe" 7

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

18 ingredientes

Añadir todo al carrito

13 gram Zeytinyağı
367 gram Buzağı (koltuk)
67 gram Domuz pastırması
83 gram Soğan
2/3 birimler Soğancık
67 gram Havuç
83 mililitre Kırmızı şarap tetra
83 mililitre Suyu (et)
1/2 Eğer yemek kaşığı Konsantre domates
1 Tutam Biberiye
1/3 Eğer yemek kaşığı Toz şeker
1/3 Eğer yemek kaşığı Üzüm sirkesi
1/3 çay kaşığı Tuz
1 Tutam Biber
67 gram Mantar
67 gram Inci soğan
400 gram Dondurulmuş mısır DesG
1/2 kupa Krem

Instrucciones

11 pasos

1

Boeuf Bourguignon için: eti 5 cm küplere kesin, amaine 1 cda şeker ve 1 cda sirke içeren bir kasede 15 dakika boyunca, spatula ile çok iyi karıştırın.
2

Camı 30 g zeytinyağı yerleştirin ve 5 dak / 120 ° C / hız kaşığı ısıtın.
3

Pastırmayı 0,5 cm veya beher koymadan, 5 dakika / 120 ° C / Hız kaşığı tasarruf etmeden ekleyin. Rezerv.
4

Camı, soğanı 4, arpacık ve 4 sn / hız 4'ün üzerine koyun. Ayrılmış domuz pastırmayı ve kadeh yerine ekleyin, varimi üst (içeride) yuvarlak olmadan yerleştirin ve 10 dakika / 120 ° C / Ters Giro / Hız Kaşık.
5

Bu arada, eti emici kağıtla kurutun ve her tarafta zeytinyağlı bir sıcak tavada kahverengi.
6

Cama ayrılmış et ve konteyner varoma, havuçların dilimi keser, örtün ve konumunda tekrar yerleştirin. REBOLT 10 dakika / 120 ° C / Ters Giro / Hız Kaşık.
7

Daha önce hazırlanan 250 ml şarap, 250 ml'lik et eti ekleyin, 1.5 CDa domates konsantresi, biberiye, tuz ve karabiber. İnci incileri, tepside 4 içine 4 içine kesilmiş varomatöz ve mantarlara ekleyin. Program 20 dk / varoma / ters giro / hız kaşığı.
8

Varomu'yu çıkarın ve üst (içeride) yuvarlak (içeride) yuvarlak veya bir pireks kaynağına, camın üstüne (içeri) yuvarlak olan bir yanma kabına dökün, başka bir alternatif, bir başka alternatif, alüminyum folyo ile iyi örtülmesi gereken GREDA kaynağıdır. Boeuf ekleyin ve spatula ile hafifçe karıştırın.
9

Tencereyi fırına koyun, önceden ısıtmadan ve 180 ° C'de 1 saat 45 dakika pişirin.
10

Mısır için krema için: kaynar su ve tuz olan bir tencerede mısır koyun. Su tekrar kaynatıldıktan sonra, 4-6 dakika boyunca mısır pişirin. Hazır bir kez, mısırı süzün ve suyu su olmadan tencereye geri getirin. Krema ve biber tadı ekleyin, tekrar acele edin.
11

Et eşliğinde servis yapın.