Ispanak ve domates ile tortellinis

Tortellini'yi pakette belirtilen talimatlara göre pişirin. Bu arada, büyük ve derin bir tavada veya bir tencerede, tereyağını orta ateşte eritir. Doğranmış sarımsak ekleyin ve 30 segs sote edin, sonra un ve çok küçük doğranmış soğanı ekleyin ve karıştırarak 1 dakika pişirin.

Atarken, süt ve kremayı yavaşça dökün, sonra yumuşak olana kadar gat

Karışım kaynamaya başlayana kadar karıştırarak düşük ateşte pişirin, sonra domatesleri, doğranmış ıspanak, fesleğen ve kekik ekleyin. Salpimtar. Sos kalınlaşana ve ıspanak solunana kadar birkaç dakika daha pişirin

Parmesan peynirini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Ateşten alın.

Sosla hazırlanan ve süzülmüş tortellini karıştırın (macun dinlendikçe, sosun daha kalın görüneceğini ve eriştelere batırılacağını unutmayın. Bu nedenle, 10 dakika hizmet etmeyecekse, biraz su ekleyin , süt veya seyreltmek için krem). Ek Parmesan peyniri ile kaplı serpin.