Frothy Süt

Malzemelerinizi hazırlayın: Yumurta aklarını ayırın (bu hazırlıkta, sadece sarısı kullanılacak, başka bir hazırlık için net tutabilirsiniz);Fındıkları doğrayın.

Krem, şeker, otlar ve kahve ile birlikte bir tencerede ısıtma sütü.Daldırma için düşük ateşte ısın, kaynar kırılmadan önce, sarısı bir miktar süt karışımıyla kıvrımlıdır ve bunları tencereye ekleyin, suya ulaşana kadar sürekli karıştırın veya 85 dereceye ulaşın.Ateşten çıkarın, filtreleyin ve soğumaya bırakın.

Bir kabın içinde, beyazları yumuşak hareketlerle şeker karışımı ile birlikte koyun ve şeker kristallerini eritene kadar bir banyo mary'ye getirin, eritildikten sonra sürekli karıştırın, firma bir beze oluşturuncaya kadar beyazların karışımını maksimum hızda maksimum hızda koyun.

İngilizce kremayı, Merengue Sope pullarıyla birlikte servis yapın ve doğranmış fındıklarla bitirin.

Virginia Demaria, anlar, 2011. uyarlanmış.