Charquicán

malzemeyi hazırlayın: Cut küp 2x2 cm, et; yıkama, soyma ve soğan ince doğranır; Kurutulmuş et ufalanması; Yıkama ve soyma sarımsak; Yıkayın, soyun ve küp şeklinde patates kesilmiş; yıkama ve küpler halinde kabak kesme; Yıkayıp şeritler halinde fasulye doğrayın.

Paket talimatlarına göre suyu hazırlamak ve kaynatılmamış ısıtma muhafaza.

Hidrat on yaklaşık dakika et suyu üçte bir kabın içinde Charqui.

onlar şeffaftır bazı zeytinyağı, kahverengi soğan ve sarımsak ile büyük bir tencerede kadar, yanında. Sonra soğanlı et ve kızartma ekleyin. Charqui kekik, tuz ve karabiber ile pápikra caldo- ve sezonu -reservando ekleyin.

Et usanmış sonra, geri kalan tüm malzemeyi artı et suyu geri kalanını ekleyin. Sürekli çözme, kırk dakika pişirin. Eğer daha ince tutarlılık istiyorsanız, biraz daha fazla suyu ekleyin.

Tüm Malzemeler piştikten sonra, bazı bütün parçalarını ve fazla yer bırakarak tahta bir kaşıkla ezin.

Charquicán kızarmış yumurta hizmet vermektedir. Şahsen ben biraz biber benim plaka nefis yapıştırmak koymak gibi!

Orijinal tarifi ev yapımı et suyu evde varsa veya hazırlamak isterseniz, devam edin kullanır!

Virginia DeMaria, Anlar, 2011. Uyarlanmış.

Ev yapımı çorba yapmayı tercih edin: zeytinyağı iyice yıkadım sebze ve kesme küçük parçalar halinde, (örneğin) sığır eti küçük parçalar, yaklaşık 5 dakika sote ile pota atılmış, sonra su 1-2 L eklemek sıcak ve kaynama bekleniyor. Süzün ve kullanın.